Gründer der Enopoli genannten Kellereien und der So.vi.ve in Roncade.
Erinnerungen an seine Studienzeit in einem Brief an einen Klassenkameraden.
Piero Graziani, mein Vater, ging im Mai 2020 im Alter von 92 Jahren für immer von uns.
Vor einiger Zeit gab mir der Sohn eines seiner engen Freunde und Klassenkameraden einen Brief, den mein Vater ihm einige Jahre zuvor geschrieben hatte und in dem er sich an das gemeinsam Erlebte erinnerte.
Neun Jahre lang“, schrieb er, „blieben wir zusammen und teilten mit der Königlichen Schule für Önologie, den Krieg, die Bombenangriffe, die Durchsuchungen, den Bürgerkrieg, den Hunger und alles andere, was diese unglückselige Zeit mit sich brachte.
Alle paar Monate, wenn wir mit dem Fahrrad aus unseren Städten Roncade und Zero Branco zum Unterricht in der Schule fuhren, trafen wir am Ufer des Piave in Susegana aufeinander.
Mit unserem Transportmittel auf der Schulter, Schuhen und Socken in der Tasche, durchwateten wir den Schicksalsstrom in großen Sprüngen, indem wir die Kiesstellen suchten.
Nach dem Krieg kamen wir in einer kleinen Pension unter und lernten dort bis zur Diplomarbeit, wobei uns Ricci (Romano Ricci, der spätere Gründer von Maia in Pieve di Soligo), Innocenti (Lino Innocenti, der spätere Senator der Republik und Präsident der Provinz Treviso) und oft auch der Weinpoet Piero Berton besuchten, um von uns etwas über die organische Chemie zu lernen, da wir in diesem Fachbereich von allen als die Besten angesehen wurden… und so war es dann auch…“.
Für den Önologen Piero Graziani begann eine brillante und ereignisreiche Karriere: Mit Unterstützung der Agrargenossenschaft von Treviso widmete er sich mit Leib und Seele dem, was sich als Meisterwerk der Zusammenarbeit herausstellte bzw. der Verwirklichung des großen Projekts der als Enopoli bekannten, Genossenschaftskellereien von Treviso.
Mitte der 50er Jahre wurde mit der Arbeit in Roncade begonnen, gefolgt von Motta di Livenza, Campodipietra di Salgareda, San Polo di Piave und Roncadelle, ein System, mit dem es gelang, ein Netz von fast 4.000 Weinbauern zu schaffen und zu verwalten, das ein Weinbaupotenzial von etwa 600.000 Quintalen Trauben lieferte. Die Genossenschaftskellereien von Treviso wurden so zum größten Technologiezentrum für den Weinbau der Provinz Treviso und zu einem der ersten in Venetien.
Mit der Abfüllung von Hunderttausenden von Flaschen edlen Cabernets und des damals noch unbekannten Prosecco in Roncade (dort, wo heute der Lidl-Supermarkt steht) unter dem Markennamen So.vi.ve, wuchs die Arbeit, bis sie die gesamte Produktionskette umfasste.
Piero Graziani hinterlässt uns ein wichtiges Vermächtnis: Pflichtbewusstsein und Selbstaufopferung. Ein leuchtendes Vorbild für die jüngeren Generationen.